Hjemmelaget pasta

5 egg og 500 gr. siktet hvetemel er det du trenger for å lage nok pasta til 6 personer. Tagliatelle er et forslag, lasagneplater er også enkelt å lage ut av denne deigen.
Jeg foretrekker å bruke et italiensk hvetemel som har malingsgraden Tipo "0"

Tining av kjøtt

Her ser du hva som skjer når du tiner kjøtt som har vært fryst

Pannekaker

Her får du en oppskrift på pannekaker, som passer til dessert eller en søt og god middag.
Hvis du ønsker middagspannekaker, fjerner du vaniljesukkeret og tilsetter 1/2 salt.
Serveres med stekt bacon til middag. Et annet tips er å tilsette kokt naturris i pannekakerøren før du steker de. 100 gr. ferdig kokt ris til denne oppskriften.

Håndlaget pasta

Nå er vi igang med innspillingen av: Slik kan du lage pasta med bare hendene:)

Koking av mandelpoteter

Etter koking siles potetene. Vend inn smør og friske urter (Persille, timian, dill) rett før servering:)

Italiensk pizza

  Lag litt ekstra deig når du først er i gang. Rull ut pizzabollene til 180 gr. og frys de på brett. Når de er fryst legger du de oppi en pose. Da er det enkelt å oppbevare de i frysa. De holder seg fint i 3 mnd. Ta opp pizzabollene 4 timer før du skal bruke de:) Eksprimenter med de råvarene du selv ønsker. Hvis du skal bruke bacon og kjøttdeig må du steke det først i en panne;)

Barnepizza

Populær pizza i barneselskap. Det er lurt å lage alle bunnene ferdig på forhånd. De kan halvstekes med saus og ost. Så kan barna lage sine egne motiver med forskjellige råvarer. Salat og urter legges på etter at pizzaen er stekt:)

Fløtegratinerte poteter

Denne oppskriften er beregnet til 5 personer:-)

Steking av Entrecôte

Her ser du hvordan du kan steke en entrecôte  uten å bruke smør eller olje i panna.

Får i Kål